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28 articles avec domaine.papinerie

Funambule, le petit dernier

Funambule, le petit dernier

Cette fois-ci ma gamme de vins est au complet puisque depuis 15 jours, juste pour les fêtes, les bulles sont au rendez-vous. Elaboré avec une méthode ancestrale (sans sucre rajouté), Funambule (c'est son nom) est un Anjou Mousseux (cépage Chardonnay)....

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Le temps des vendanges

Le temps des vendanges

Vendanges 2007...à la Papinerie Petit 1) Ecouter les recommandations Petit 2) Montrer l'exemple Petit3) Ne pas se laisser abattre afin de garder le moral des troupes Pause relaxation La relève est assurée! Celle qui conduit le tracteur c'est Claire...ette...

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Le club de la Buve en Anjou

Le club de la Buve en Anjou

Après quelques semaines de pause pour cause de déménagement, nous reprenons le clavier pour actualiser le blog. Les bouteilles sont arrivées à la Papinerie, tout comme les barriques et les cuves. Les vendanges se préparent, je pense commencer à vendanger...

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Le rendez-vous des souscripteurs

Le rendez-vous des souscripteurs

Les 9 et 10 juin, dates étaient prises pour la remise des bouteilles aux quelques 123 souscripteurs. Plus des deux tiers étaient présents au rendez-vous accompagnés pour plusieurs d'entre eux d'amis et parents. Le chai en cours d'aménagement s'est vu...

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Envol

Après l'avoir bichonné, élevé, habillé, voici le temps de m'en séparer. Et oui mes bouteilles sont prêtes à être dégustées, appréciées, jugées...par des amateurs, des néophites, des connaisseurs...en tête à tête peut-être pour mon "Lune de Miel", avec...

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La collection 2006....tout un art

La collection 2006....tout un art

Cette fois -ci c'est peut être la bonne!!!!! L'habillage d'une bouteille, doit ou plutôt devrait être la touche finale de tout le long parcours que l'on a à faire avant de présenter un vin.Des tas de questions se posent ( quel style de vin , pour qui...).Plusieurs...

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Quoi de neuf ?

Quoi de neuf ?

Babeth ( ma femme), et moi même lors d'une petite dégustation Avec un mois d'avance sur la fin de la taille par rapport à l'an dernier, je pensais pouvoir prendre un peu d'avance sur le changement des piquets , la réparation des fils de fer, le remplacement...

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" Chai "parti !!!

" Chai "parti !!!

Il y a tout juste un an, le "Domaine de la Papinerie" voyait le jour.Cette première bougie, je la dédicasse à tous ceux qui m'ont aidés , qui ont cru en cette aventure.J'aurais une pensée toute particulière pour les 140 souscripteurs, puisque sans eux...

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Embouteillage à Rochefort

Embouteillage à Rochefort

Et oui qui l'eut cru ? Après une semaine de décompression dans les Alpes(dans la Vallée de la Mauriennes) à Bonneval sur Arc ( superbe petit village), je trouve mon premier grand embouteillage à Rochefort sur Loire: mais celui là, je l'attendais depuis...

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Premier agrément

Si le vin était un enfant, l'autorisation d'agrément serait peut être la déclaration à la mairie pour lui donner un nom, un prénom.Je vais tenter par ces quelques lignes de vous expliquer que veut dire "avoir l'agrément d'un vin" : qui vous l'attribue,...

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