http://domaine.papinerie.over-blog.com/ fr Mon, 06 Jul 2009 23:27:04 +0200 Mon, 06 Jul 2009 23:27:04 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 domaine.papinerie.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-32637345.html
Petit retour sur le blog pour vous donner les dernières nouvelles de la Papinerie La cuvée 2008 est lancée depuis le 26 mai avec une première dégustation des nouveaux millésimes à Nanterre (à l'Université). J'ai pu faire découvrir plusieurs de mes nouveaux vins aux étudiants, aux professeurs,[...]]]> Sun, 14 Jun 2009 15:57:00 +0200 12845f7d169ead5d21a96b2f89d21ca3 http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-32637345-6.html#anchorComment http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-24731639.html
Après avoir passé deux années sur latte, les dernières bouteilles de Funambule (chardonnay) sont de retour dans le chai, prêtes à vous accompagner pour les fêtes de fin d'année. Le prochain rendez-vous sera mon premier marché de Noël pour 2008 les 29 et 30 novembre à Oudon (entre Ancenis et[...]]]> Thu, 13 Nov 2008 21:55:00 +0100 b456951924568e4bc5179744dcee46f1 http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-24731639-6.html#anchorComment http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-23740033.html
Cette article je le dédie à Michèle Germain qui vient d'ouvrir une superbe librairie-Goûter à Saint Florent le vieil (49). Le 3 octobre la librairie "ParChemins" m'a proposé de venir faire déguster une partie de mes vins tout en écoutant de temps à autre des textes de Jean Carmet, Beaudelaire,[...]]]> Tue, 14 Oct 2008 20:15:00 +0200 0067591d0288f7909ccde41b5788fb74 http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-23740033-6.html#anchorComment http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-22434978.html
Après un bol d'air pris en famille dans les Pyrénnées, nous voilà opérationnels pour la prochaine cuvée. Les jours à venir seront consacrés à une révision de la cuverie, des barriques, du pressoir, des caisses...puis arriveront les vendanges avec les éternelles incertitudes liées à la météo.[...]]]> Mon, 01 Sep 2008 21:54:00 +0200 de6aaf5a8bdbd75bbf87b5ffd2e69c1e http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-22434978-6.html#anchorComment http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-20506661.html
Nous voilà enfin de retour sur le blog pour vous donner des nouvelles. Dans l'ordre chronologique des évènements, voici quelques morceaux choisis: Quelle est l'occupation favorite des Gallienne-Dupont le soir : la lecture, les plateaux repas devant la télé, les ballades au bord du Louet ???[...]]]> Mon, 16 Jun 2008 21:17:00 +0200 3aa471ab31cc5931c208da32d08cd9fa http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-20506661-6.html#anchorComment http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-7312569.html
Cette fois-ci ma gamme de vins est au complet puisque depuis 15 jours, juste pour les fêtes, les bulles sont au rendez-vous. Elaboré avec une méthode ancestrale (sans sucre rajouté), Funambule (c'est son nom) est un Anjou Mousseux (cépage Chardonnay). C'est un brut très sociable qui saura se[...]]]> Mon, 17 Dec 2007 21:12:15 +0100 bd6ea830b29f56144e53145a4fdda70f domaine.papinerie http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-7312569-6.html#anchorComment http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-7201698.html
Vendanges 2007...à la Papinerie Petit 1) Ecouter les recommandations Petit 2) Montrer l'exemple Petit3) Ne pas se laisser abattre afin de garder le moral des troupes Pause relaxation La relève est assurée! Celle qui conduit le tracteur c'est Claire...ette de Die notre parisienne préférée Et[...]]]> Thu, 18 Oct 2007 21:57:40 +0200 08a2309f7854634816536bbd065fdb5b domaine.papinerie http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-7201698-6.html#anchorComment http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-7089818.html
Après quelques semaines de pause pour cause de déménagement, nous reprenons le clavier pour actualiser le blog. Les bouteilles sont arrivées à la Papinerie, tout comme les barriques et les cuves. Les vendanges se préparent, je pense commencer à vendanger le Chardonnay autour du 10 septembre.[...]]]> Tue, 04 Sep 2007 21:30:11 +0200 18172b08ecfb6ab896d6906c4431cb52 domaine.papinerie http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-7089818-6.html#anchorComment http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-6851923.html
Les 9 et 10 juin, dates étaient prises pour la remise des bouteilles aux quelques 123 souscripteurs. Plus des deux tiers étaient présents au rendez-vous accompagnés pour plusieurs d'entre eux d'amis et parents. Le chai en cours d'aménagement s'est vu transformé en l'espace d'un week-end en[...]]]> Mon, 25 Jun 2007 20:54:59 +0200 20eca27b0eab6dbdd9be165edcc85d0b domaine.papinerie http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-6851923-6.html#anchorComment http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-6737575.html Sun, 03 Jun 2007 21:59:37 +0200 9fd6d0ad68c08635f32c1e5434499642 domaine.papinerie http://domaine.papinerie.over-blog.com/article-6737575-6.html#anchorComment