Quand mars mouillera, bien du vin tu auras
7 Mars 2006 : un vieux proverbe nous dit à propos de la taille de la vigne "taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars". Moi, je dirai pour cette première année, rien ne vaut la fin de la taille !. En effet depuis fin décembre l'essentiel de mes week-ends est ocupé par la taille de mes 3,5 ha. Equipé de mon sécateur , j'ai parcouru mes vignes passant d'une taille guyot simple (6 à 8 yeux) à une guyot double (2 fois 2 yeux) , et finissant par la royat (6 fois 1 ou 2 yeux) et une taille de formation pour le Savennières. Tout un programme pour adapter chaque taille à chaque appellation.
Les prochains travaux consistent à la remise en état du vignoble: palissage (réparation des fils, changement des piquets), redressement des jeunes ceps qui ont pris de mauvaises postures, broyage ou brûlage des sarments en fonction de l'état sanitaire de la vigne : en effet dans les parcelles sensibles aux maladies, il est préférable de brûler.Là encore en agriculture respectueuse de l'environnement, il vaut mieux prévenir que guérir.
Une nouvelle aventure commence...
A près deux années passées à se former, à faire des stages, à travailler dans différents domaines viticoles: Jo Pithon à St Lambert du Lattay, Bordage/Desanges à Rochefort/Loire, Christophe GALLIENNE a décidé de s'installer sur le terroir angevin pour mettre à profit l'expérience acquise et élaborer des vins qui lui ressemblent.
C'est sur le domaine de "La Papinerie" qui se situe en Anjou à 30 km à l'ouest d'Angers, sur la commune de Rochefort/Loire, au coeur du Layon, que l'aventure va commencer pour toute la famille.
Le choix s'est porté sur 3,5 ha afin que Christophe puisse travailler les sols et la vigne dans le respect de l'environnement. Sa volonté est de pratiquer une viticulture raisonnable, de qualité, en accord avec ses convictions.
Les appelations :
Gamay issu de vignes ayant plus de 40 ans
Cabernet franc (60 ares), élaboré soit en Anjou rouge, soit en rosé ou cabernet
Chardonnay (50 ares), parcelle en coteau atteignant son potentiel qualitatif, qui permet de vinifier un blanc sec
Chenin (1,5 ha) moyenne d'âge de plus de 30 ans, sur deux parcelles, une sur St Aubin, l'autre sur coteaux à Rochefort, deux terroirs assez différents. Vigne vendangée par tris succesifs, pour élaborer soit un blanc sec, soit un moelleux, soit un liquoreux (sélection de grains nobles) : le Coteau du Layon
Savennières (50 ares)
| Novembre 2009 | ||||||||||
| L | M | M | J | V | S | D | ||||
| 1 | ||||||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ||||
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | ||||
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | ||||
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | ||||
| 30 | ||||||||||
|
||||||||||